Fàbrica i fabricants de línia de producció de cansalada de la Xina |Ainister

Línia de producció de cansalada

La cansalada és generalment un aliment tradicional fet marinant, fumant i assecant carn de porc.Les modernes línies de producció automàtiques requereixen màquines d'injecció de salmorra, gots al buit, fumadors, talladores i altres equips.En comparació amb el decapat manual tradicional, la producció i altres processos, és més intel·ligent.Com produir una deliciosa cansalada de manera més eficient i automàtica?Aquesta és la solució personalitzada que us oferim.

Certificat:ISO9001, CE, UL

Període de garantia:1 any

Tipus de pagament:T/T, L/C

Embalatge:Estoig de fusta apte per al mar

Servei d'assistència:Suport tècnic de vídeo, instal·lació in situ, servei de peces de recanvi.

Envieu-nos un correu electrònic Descarrega com a PDF

Detall del producte

PMF

Etiquetes de producte

La línia de producció de cansalada és una solució de producció automatitzada basada en la conservació de la tecnologia de processament tradicional.Assegura les característiques i avantatges dels productes de cansalada, alhora que augmenta la capacitat de producció i redueix els costos laborals.Gràcies als materials d'alta qualitat i al control precís de l'equip, l'operació visual es realitza i la producció és més transparent.

La cansalada té requisits més alts per a les matèries primeres i generalment s'utilitza carn magra de porc.En primer lloc, cal treure la carn de porc de l'os.A continuació, utilitzeu una màquina peladora per treure la pell de la carn de porc.La màquina de pelar adopta un seient de ganivet ajustable, que és convenient per ajustar el gruix del pelat.Utilitza un conjunt de ganivets alemanys d'alta qualitat, que té un bon efecte de pelat i un funcionament senzill.

Per tal de fer que la cansalada sigui més deliciosa, en el pla de producció modern, els condiments en vinagre s'injectaran a la carn crua a través de la màquina d'injecció per evitar el mal gust del producte a causa del temps de conservació insuficient i l'absorció desigual de la salsa en vinagre.La nostra màquina d'injecció de salmorra és adequada per a diferents necessitats de producció.Adopta la bomba d'aigua alemanya, el control de velocitat del convertidor de freqüència, el control de la pantalla tàctil, el dipòsit de salmorra adopta una filtració de tres etapes, equipat amb agitador, de manera que l'efecte d'injecció és millor.

L'escabetx és un procés important en el processament de la cansalada, que determina el gust i la qualitat del producte acabat.El procés de marinat tradicional opta generalment per posar els condiments al recipient i deixar-lo parar.El procés modern pot optar per utilitzar el got per a la marinada, que pot realitzar el cronometratge de la caiguda i el toc en estat de buit perquè la carn pugui tenir un millor gust i estalviar el temps de marinat.Reduir el consum de mà d'obra innecessari.

Fumar és un procés important que determina el gust i el color de la cansalada.La producció moderna tendeix a utilitzar fumadors per a la producció.El fumador utilitza un cos d'acer inoxidable, que té les funcions d'assecar, cuinar, humidificar, coure, acolorir i esgotar el fum.El cos està ple de materials d'aïllament d'alt rendiment, amb bona hermeticitat, estalvi d'energia i alta eficiència.Equipat amb una pantalla tàctil de gran mida i un sistema de control PLC de marca, pot emmagatzemar 99 tipus de fórmules artesanals per satisfer els diferents requisits d'artesania del producte.

Per tallar la cansalada, generalment s'utilitza una talladora automàtica.El propulsor torna automàticament al posicionament, estalviant temps i millorant l'eficiència;equipat amb guàrdies de seguretat i sensors de detecció, la fulla està connectada directament al motor d'accionament, cosa que millora considerablement la precisió del tall i el porcionament;substituint el ganivet de fulla llisa, el ganivet únic dentat, etc. Per realitzar funcions com ara tallar i porcionar.Adequat per tallar matèries primeres com ara costelles de porc i vedella, ossos de la columna vertebral (sense incloure els ossos forts com els ossos de les cames), tot tipus de carn desossada, tot tipus de carn cuita, bistec, cansalada, tot tipus de peix, formatge i altres crus. materials per sobre de -5 °C.

Per a la part d'envasat, s'utilitzen màquines d'envasat al buit, i es poden seleccionar diferents tipus de màquines d'envasament de pell, màquines d'envasat al buit de termoformat, segellador de safates al buit, etc. segons el tipus d'envasat final.Tot el cos d'acer inoxidable adopta una bomba de buit original alemanya, velocitat de concordança ràpida, baixa taxa de fallada i un bell efecte d'embalatge.En canviar el motlle d'embalatge i el material de la pel·lícula d'embalatge per satisfer els diferents requisits d'embalatge.

Especificació i paràmetre tècnic

1. Aire comprimit: 0,06 Mpa
2. Pressió de vapor: 0,06-0,08 Mpa
3. Potència: 3~380V/220V o personalitzat segons diferents voltatges.
4. Capacitat de producció: 100 kg-2000 kg per hora.
5. Productes aplicables: cansalada fumada, cansalada de fregidora, cansalada amb suport, etc.
6. Període de garantia: Un any
7. Certificació de qualitat: ISO9001, CE, UL

Anterior: Línia de producció de boles de vapor

Pròxim: Línia de producció de pasta de gambes

1. Proporcioneu béns o equips, o solucions?

No produïm productes finals, sinó que som fabricants d'equips de processament d'aliments, i també integrem i proporcionem línies de producció completes per a plantes de processament d'aliments.

2.Quines àrees impliquen els vostres productes i serveis?

Com a integrador del programa de línia de producció de Helper Group, no només oferim diversos equips de processament d'aliments, com ara: màquina d'ompliment al buit, màquina de picar, punxonadora automàtica, forn automàtic, batedora al buit, got al buit, carn congelada / carn fresca. molinet, màquina de fer fideus, màquina de fer boles, etc.
També oferim les següents solucions de fàbrica, com ara:
plantes de processament d'embotits,Les plantes de processament de fideus, les plantes de boles de massa, les plantes de processament d'aliments enllaunats, les plantes de processament d'aliments per a mascotes, etc., impliquen una àmplia gamma de diferents camps de processament i producció d'aliments.

3. A quins països s'exporten els vostres equips?

Els nostres clients es troben a tot el món, inclosos els Estats Units, Canadà, Colòmbia, Alemanya, França, Turquia, Corea del Sud, Singapur, Vietnam, Malàisia, Aràbia Saudita, Índia, Sud-àfrica i més de 40 països i regions, oferint solucions personalitzades. per a diferents clients.

4.Com garanteix la instal·lació i el servei postvenda de l'equip?

Tenim un equip tècnic experimentat i treballadors de producció, que poden proporcionar orientació remota, instal·lació in situ i altres serveis.L'equip professional de postvenda pot comunicar-se de forma remota per primera vegada, i fins i tot reparacions in situ.