Notícies del sector
-
Quin és el propòsit i els mètodes de la tetera d'esterilització d'alta temperatura?
A la línia de producció de processament d'aliments, l'esterilització a alta temperatura és molt important.L'objectiu principal de l'esterilització és el Bacillus botulinum, que pot produir toxines que causen danys mortals al cos humà.És un bacteri anaeròbic resistent a la calor que pot estar exposat...Llegeix més -
Botifarra de Pernil Vegetarià de Soja
Utilitzant proteïna de teixit de soja, pols refinada de konjac, proteïna en pols i oli vegetal com a matèries primeres principals, les característiques estructurals de cada component s'utilitzen per substituir la carn animal i provar la tecnologia de processament de carn vegetariana i embotit de pernil.Bàsic...Llegeix més -
Com planificar i construir una planta de processament de carn de manera científica i raonable?
Com planificar i construir plantes de processament de carn de manera científica i raonable és molt important per a les empreses productores de carn, especialment aquelles empreses que només participen en el processament de la carn sovint es troben amb problemes problemàtics.Una planificació raonable obtindrà el doble de resultat amb la meitat de l'ef...Llegeix més -
Nou aliment liofilitzat per a mascotes
1. Composició de les matèries primeres en parts en pes: 100 parts per a carn de bestiar i aviram, 2 parts per aigua, 12 parts per glucosa, 8 parts per glicerina i 0,8 parts per sal de taula.Entre ells, la carn de bestiar és el pollastre.2. Procés de producció: (1) Preparació: Pre-t...Llegeix més -
El principi i els avantatges de la batedora de massa al buit
En el procés de producció de productes fariners, la barreja de massa és un procés directament relacionat amb la qualitat dels productes fariners.El primer pas del pastat és permetre que la farina crua absorbeixi la humitat, cosa que és convenient per calandrar i formar en el procés posterior.jo...Llegeix més -
Tecnologia de processament de conserves de porc de maduixa congelades ràpidament
Ingredients: Carn de porc fresca 250 g (proporció greix/magra 1:9), suc de maduixa 20 g, sèsam blanc 20 g, sal, salsa de soja, sucre, pebre negre, gingebre, etc. Procés tecnològic: rentat de carn → triturar carn → remenar condiment i suc de maduixa) → congelació ràpida → descongelar...Llegeix més -
Per què les salsitxes es segellen amb clips d'alumini?
Els embotits són un aliment molt versàtil en el nostre dia a dia, es poden menjar directament o afegir-los a altres aliments per augmentar el sabor, però saps per què els dos extrems dels embotits es tanquen amb clips d'alumini?En primer lloc, és par...Llegeix més -
Característiques i avantatges de la màquina de pastar massa al buit
La màquina d'amassar de massa al buit simula el principi de l'amassatge manual en estat de buit, de manera que la xarxa de gluten es pot formar ràpidament i la mescla i la mescla d'aigua augmenta un 20% sobre la base del procés convencional.La barreja ràpida permet que la proteïna del blat absorbeixi aigua a...Llegeix més